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这些食物虽然苦,秋季吃却有较强的养生效果
来源:原创 - 时间:2020-09-27 05:20:04 - 浏览:

“夏损益,秋进补”,秋天最适合进补的季节,吃腻了大鱼大肉,来试试“素三宝”吧,滋补胜过老母鸡,不吃就亏了~

一、莴笋

秋天多吃莴笋,最为适宜,无论是炖汤、炒菜,还是煮火锅,都很好吃,肉质细嫩、清香宜人,生吃熟吃都可以。

莴笋可以增强食欲、促进消化、补气益血。莴笋是高钾食物,对高血压和心脏病患者很有益处,其中富含氟元素和碘元素,让牙齿更健康,有利于骨骼生长,促进人体代谢和体格发育。

很多家庭吃莴笋,莴笋叶都会丢弃不吃,这样实在很可惜,其实莴笋叶的营养远远超过莴笋,莴笋叶中的胡萝卜素和维生素B1、B2、C等等,高出莴笋本身好几倍。此外,秋天爱咳嗽的人,多吃莴笋叶还能平咳舒气。

二、花菜

花菜又名花椰菜,比起绿色健康的西兰花,花菜也有其独特的营养价值。菜含有丰富的维生素A和维生素C,它质地细嫩,味甘鲜美,易于消化吸收,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化不良的人食用。具有解毒防病、清化血管、养肺补肝的功效。

秋季里天干物燥,最适宜润肺降燥,中医认为,花菜有“色白入肺”一说。洁白的菜花不仅能养肺,还能预防呼吸道感染疾病。

三、秋葵

秋葵有“蔬菜王”的美称,它脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特。秋葵中含有果胶、多糖等营养物质,具有养胃补肝、减肥补钙的功效,还能降血糖、滋补肾脏。

立秋之后,人容易困乏,秋葵可以去疲劳,有效缓解秋乏,让你整天都活力满满。据研究,秋葵里富含黄酮、维C和胡萝卜素,能够调节内分泌、抗衰老,还具有美容养颜的功效,让你的皮肤又白又嫩。

秋季吃点苦,对身体大有好处:

苦味可提神

苦味可清热除烦

苦味食物可刺激胆汁、胃液的分泌,增进食欲,帮助消化吸收

1、苦瓜:护心强身

苦瓜又名凉瓜,据研究发现,苦瓜含有的苦瓜苷和苦味能增进食欲。其维生素C含量很高,维生素C有增强机体免疫力、保护心脏等作用。

2、苦菜:补血杀菌

苦菜药名败酱草,苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C及钾盐、钙盐等。苦菜有很好的补血功效,还有杀菌作用。

3、苦丁茶:泻火燥湿

夏日里,上火了就喝杯苦丁茶,火去了,就能坚阴燥湿。

还要注意,吃苦瓜的时候一定要把苦瓜籽去掉,苦瓜籽含有一些成分可能会引起人的不适,会造成中毒现象。而且肠胃功能不好的人建议少吃苦味食物。

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